★★★★☆
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1996-10-01
Le Meilleur et le plus simple de la pomme de terre - de Joël Robuchon, Dr Patrick Pierre Sabatier (Author)
Caractéristiques Le Meilleur et le plus simple de la pomme de terre
La ligne suivant contient des détails importantes concernant Le Meilleur et le plus simple de la pomme de terre
| Le Titre Du Livre | Le Meilleur et le plus simple de la pomme de terre |
| Date de Parution | 1996-10-01 |
| Traducteur | Teegan Lillymay |
| Nombre de Pages | 694 Pages |
| La taille du fichier | 66.76 MB |
| Langue du Livre | Français et Anglais |
| Éditeur | Actes Sud |
| ISBN-10 | 5203835377-DGO |
| Type de Document | ePub AMZ PDF DOCX OTT |
| Créateur | Joël Robuchon, Dr Patrick Pierre Sabatier |
| ISBN-13 | 545-0143928433-NIF |
| Nom de Fichier | Le-Meilleur-et-le-plus-simple-de-la-pomme-de-terre.pdf |
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Le meilleur à partir du plus simple ainsi pourraiton qualifier le propos de Joël Robuchon sur lalimentroi quest la pomme de terre La plus belle démonstration en est sans doute sa fameuse recette de purée qui transforme un plat quotidien en un véritable chefdoeuvre
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Quelle belle idée que ce livre La pomme de terre méritait assurément cette monographie par lun de nos plus nobles cuisiniers Après un passage en revue des principales espèces du tubercule un peu trop rapide et incomplet à mon goût les recettes rivalisent de délicatesse et de rigueur pour magnifier la pomme de terre à notre table
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